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在对平谷上宅遗址的考古过程中，我国科技人员首次应用国际先进的植物淀粉鉴定技术对古石器进行分析。记者从中国科协科技期刊与新闻媒体见面会上获悉，通过对7000年前上宅遗址磨盘磨棒残留物的研究，了解到当时人们的食物结构，从而推断出当时北京平原上还未形成真正的农业社会。 据负责该项研究的中科院地理科学与资源研究所杨晓燕副研究员介绍，她与北京市文物研究所郁金城研究员合作，在国家自然科学基金的资助下，对北京...
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